Hindistan Cevizli Kurabiye

2
215

Kahve ve çayınızın yanına mis gibi ağızda dağılan hindistan cevizli kurabiyeler yapmaya ne dersiniz? Beş çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel ve tatlı çıtır çıtır kurabiye.

hindistan-cevizli-kurabiye

Malzemeler:

  • 1 Paket oda sıcaklığında erimiş margarin.
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta(bir yumurtanın beyazını üzeri için ayırın)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • Alabildiği kadar un

Yapılışı:

  • Derin bir kaba yumurtaları kırın ve pudra şekeri ile iyice çırpın. Oda sıcaklığında erimeye başlamış margarini, hindistan cevizini, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edin ve homojen olacak şekilde çırpın.
  • Nişastayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Unu azar azar alabildiği kadar ekleyin ve yoğurun.
  • Hamurunuz hem elinize yapışmıyor hemde kulak memesi yumuşaklığında ise kıvamında demektir.
  • Tepsinize yağlı kağıdı serin ve hamurdan küçük bezeler koparıp önce ayırdığınız yumurta beyazına sonrada kalan hindistan cevizine batırıp tepsiye dizin.
  • İşleminiz bittikten sonra tepsinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun…
İlgini Çekebilir:   Espressolu Kek

2 YORUMLAR

  1. Hindistan cevizine bayılırım. Çok teşekkür ederim tarif için, ellerinize sağlık Aylin hanım. Kokusu burnuma kadar geldi, Hindistan cevizi varsa zaten bir harikadır şüphesiz 🙂

CEVAP VER

Yorum yazın!
Please enter your name here