Kadayıflı Tavuk

0
77

Merhaba arkadaşlar,

Bugün sizlere akşam yemeği için kadayıflı tavuk tarifi vermek istiyorum. Kadayıfları sayesinde çıtır çıtır yiyebileceğiniz lezzetli ve güzel bir tarif.

kadayifli-tavuk

Malzemeler:

  • 2 parça tavuk göğsü
  • 150 gram kadar tel kadayıf
  • 2 yumurta
  • Un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı biberiye

Yapılışı:

  • 2 parça tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde doğrayalım. Tavukları 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve biberiye ile harmanlayalım.
  • Düz bir tabakta 2 yumurta sarısı ile isotu çırpalım. Yumurtalara beyazını ilave etmediğimiz çok yoğun olacak ve çırpmakta zorlanabiliriz. Bu yüzden 1 yemek kaşığı su ekleyelim ve güzelce çırpalım.
  • Yine düz bir tabağa unumuzu ekleyelim. Kadayıfları ya bir gece önceden açıkta bekleterek yada fırında renkleri pembeleşmeden kurutalım. Ben 150 derecede fırının en altına koyarak 5-6 dakika da kuruttum.
  • Kuru kadayıfları da düz bir tabağa alalım ve parmak uzunluğunda ufalayalım.
  • Tavukları sırasıyla una, yumurtaya en sonda kadayıfa bulayarak kızgın yağda kızartalım. Tavukları tabağımıza almadan fazla yağını alması için kağıt havlu serelim. Çıtır çıtır parmak tavuklarımız hazır afiyet olsun 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here