Peynirli Börek

0
19

peynirli-borekMalzemeler:

  • 5 adet yufka
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım kalıp istediğiniz çeşit peynir
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • Susam
  • Çörek otu

Yapılışı:

  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve fırınımızı 180 derecede çalıştıralım.
  • Maydanozu ve peyniri doğrayıp derin bir kapta karıştıralım. Dilerseniz içerisine biraz kırmızı biber atabilirsiniz.
  • Küçük bir kasede sıvı yağ, süt ve 1 adet yumurtayı çırpalım. Bu karışımı yufkaların arasını ıslatmak için kullanacağız.
  • Fırın tepsisine 1 adet yufkayı bölmeden serelim, hazırladığımız sütlü karışımdan dökelim ve yufkayı güzelce ıslatalım.
  • 2. yufkayı serip tekrar karışımla ıslatalım. Dilerseniz bu yufkayı parçalayarak koyabilirsiniz.
  • Aynı şekilde 3. yufkayı serip karışımla ıslattıktan sonra arasına peynirli iç harcının hepsini koyalım.
  • 4. yufkayı serip kalan sütlü karışımının hepsini dökelim ve son yufkayı serelim.
  • 1 adet yumurtayı bir tabakta çırpalım ve son yufkanın üstüne fırça ile sürelim.
  • Son olarak üstüne çörek otu ve susam serperek fırına yerleştirelim. Üstü ve altı pembeleşinceye kadar pişirelim. Bu da ortalama 30 dakika sürüyor afiyet olsun 🙂

peynirli-borek-1

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here