Tavuk Sarma

2
135

tavuk-sarmaMalzemeler:

  • 2 büyük tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz
  • Terbiye için un
  • 1 adet yumurta
  • Bayat ekmek kırıntıları yada galeta unu
  • Tuz ve karabiber
  • Evde bulunan peynir

Yapılışı:

  • Tavuk göğsünü bıçakla ortadan ikiye enine bölüyoruz fakat sonuna kadar kesmiyoruz.
  • Yaprak gibi tavuk göğsünü açıyoruz. İki streç filmin arasına açtığımız tavuk göğsünü koyuyor ve yavaş yavaş dövüyoruz.
  • Diğer tavuk göğsünü de aynı işlemi uyguluyoruz. Yaprak gibi açtığımız tavuk göğsünün üzerine biraz tuz ve karabiber serpiyoruz.
  • Maydanozu ince ince doğrayıp bir kaba koyuyoruz. Tereyağı tavada eritip maydanozun bulunduğu kaba ekliyoruz. Aynı kaba evimizde bulunan peynir çeşidinden isteğimiz kadar rendeliyoruz ve son olarak 2 diş sarımsak rendeleyip karışıma ekliyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı tavuk göğsüne paylaştırıyoruz.
  • Tavuk göğsünü rulo halinde sarıyoruz.
  • Bir tabağa un, bir tabağa ekmek kırıntılarını koyup başka bir tabakta da yumurtayı çırpıyoruz.
  • Rulo halinde tavukları önce una sonra yumurtaya son olarak da ekmek kırıntılarına bulayıp kızgın yağdaki tavaya atıyoruz.
  • Tavuk sarmaların dışı hafif renklenince fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Yanına patates püresi hazırlayarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
İlgini Çekebilir:   Ballı Hardallı Tavuk Kanatları

2 YORUMLAR

  1. Daha bugün tavuk aldım elbet bir şeyler yaparım diye, bakın bu tarife kısmetmiş 🙂 Çok güzel gözüküyor, hemen yapmalıyım diyorum. Eminim tadı da çok güzel olacaktır, ellerinize emeğinize sağlık 🙂

CEVAP VER

Yorum yazın!
Please enter your name here