Yalancı Su Böreği

0
185

yalanci-su-boregi-6Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 2 bardak süt
  • 400 gram beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım şişe sade soda

Yapılışı:

yalanci-su-boregi

  • Tereyağı ocakta eritelim ve soğuması için tezgahın üzerine alalım.
  • Maydanozları ince ince kıyalım ve peynirimizi kestiğimiz kaba ekleyelim.

yalanci-su-boregi-1

  • Derin ve geniş bir kasede 4 adet yumurtayı çırptıktan sonra sütü, sıvı yağı, soğuyan tereyağı katalım ve hepsini güzelce çırpalım.

yalanci-su-boregi-2

  • Fırın tepsisini yağlayalım ve ilk yufkayı kulakları tepsiden sarkacak şekilde serelim.
  • Yemek kaşığı ile hafif hazırladığımız karışımdan gezdirerek yufkayı ıslatalım.

yalanci-su-boregi-3yalanci-su-boregi-4

  • 2. yufkayı ortadan ikiye bölüp karışıma batırıp tepsiye serelim. Bu şekilde 3. yufkayı da yaptıktan sonra iç harcımızı koyalım.
  • 4. ve 5. yufkayı da ortadan ikiye bölüp karışıma batıralım ve tepsiye serelim.
  • Son yufkayı parçalamadan karışıma batırıp serelim ve ilk yufkanın tepsiden sarkan kulaklarını kapatalım.
  • Kalan sıvı karışımı yufkanın üzerine elimizle yayarak dökelim. Yarım şişe sade sodayı tepsinin kenarlarından gezdirerek dökelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🙂

yalanci-su-boregi-5

 

PAYLAŞ
Önceki İçerikBahçe Çiti
Sonraki İçerikCam Kavanoz Boyama

Merhaba,
1988, Beypazarı/Ankara doğumluyum. 2005 yılında Ege Fen Fakültesi/Biyoloji bölümünü kazandım; bu bölümden 2010 yılında mezun oldum. Üniversite eğitimim boyunca Doğa Gözlem Topluluğu’na başkanlık ettim. Şimdi Gazi Üniversitesi Biyoloji bölümünde yüksek lisans yapıyorum. Aynı zamanda Yemek Odası adlı kuruluşun yöneticisiyim.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here