Krepte Kuzu Eti

2
130

Merhaba değerli okurlar,

Bu akşam ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız size müthiş bir tarifim var. Kuzu eti ve krep ile birleşen doyurucu ve hafif bir yemek.

krepte-kuzu-eti

Malzemeler:

  • 350 gram kuzu eti
  • 1 tane soğan
  • 10 adet mantar
  • 2 havuç
  • 1 domates
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber ve kekik
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Kaşar

Krep İçin Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Etleri minik minik küpler halinde doğrayın. Bu sırada yanmaz bir tavaya tereyağını ekleyin ve eritin. Tereyağ eriyince etleri ekleyin.
  • Etler suyunu bırakınca sırasıyla doğradığınız soğan, sarımsak, biberleri ve havucu ekleyin. Bunları biraz kavurun daha sonra mantarları ekleyin.
  • Salçayı, domatesi ve baharatları ekleyin. Dibi tutmaya başlarsa 1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
  • Krep için, bir kasede, yumurta süt, yağ, un ve tuzu homojen oluncaya kadar çırpın.
  • Krep tavanızı ısıtın ve 1 damla yağ dökün. Yağı yumurta fırçası yada peçete ile tavanın bütün yüzeylerine gezdirin.
  • Krep harcından 1 kepçe krep tavasına dökün ve hafif kabarır gibi olunca diğer yüzünü çevirerek pişirin.
  • Pişirdiğiniz krepleri tezgaha koyun ve pişirdiğiniz et harcından içerisine dökün. Kenarlarını kapatın ve düzgün olan tarafı üste gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Tepsiye dizdiğiniz kreplerin üzerine rendelediğiniz kaşar peynirlerinden serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Buda ortalama 10-15 dakika sürer. Afiyet olsun…
İlgini Çekebilir:   Fırında Rulo Köfte

2 YORUMLAR

  1. Üzerine beşamel sos da koyabiliriz aslında. Ama biraz ağır mı olur emin olamadım, kuzu eti sonuçta. Tarif kendi halinde zaten muhteşem gözüküyor ama ellerinize sağlık. Çok güzel ve doyurucu bir tarife benziyor.

CEVAP VER

Yorum yazın!
Please enter your name here